Categorie: Vegetarisch
Melanzane alla parmigiana
Melanzane alla parmigiana is een vegetarisch gerecht en bestaat uit slechts een paar ingrediënten, waarvan de aubergine (melanzane) en mozzarella de hoofdrollen spelen. En dat less more is, dat ... Read More
De ideale pasta voor drukke dagen
Doordeweeks is het voor mij meestal rennen en vliegen. Gemiddeld 10 uur per dag werken en reizen, sporten, etentjes met lieve vriendinnen, even tussendoor bij de familie langs. En dan moet er ook ... Read More
Zuppa di pomodori met een beetje pit
Hoezo, soep als voorgerecht?! Deze iets pittige Toscaanse Zuppa di pomodori verdient het om als hoofdgerecht te worden geserveerd. En ik beloof je: een kom hiervan doet je die zak Unox Tomatenso... Read More
Spaghetti met pangratatto en krokante salie
Hebben jullie ook vaak oud brood over en geen eendjes in de buurt om te voeren? Ik gooi niet graag eten weg, dus als ik weer eens blijf zitten met een paar sneetjes witbrood of een halve ciabatta... Read More
Pasta alla Norma
Pasta alla Norma is een Siciliaanse klassieker, waarin aubergine de grote hoofdrol speelt. Het is een simpel gerecht, maar boordevol smaak. En die 200 gram groenten per dag? Die zijn gelijk √. Pas... Read More
Zucchine Ripiene (gevulde courgettes uit de oven)
Ontzettend simpel om te maken, deze gevulde courgettes. En lekker dat ze zijn! De hartige, iets krokante vulling geeft de courgette echt iets bijzonders. Houd je niet van courgette? Dan heb je geluk... Read More
De allerbeste pesto in 10 minuten
De perfecte pesto is smeuïg, proeft naar verse basilicum en knoflook, en heeft nog een beetje een bite. Ik maak eens in de paar weken een goede pot van mijn favoriete groene pesto, zodat ik altijd... Read More