Rose del Deserto vertaalt zich naar ‘Woestijnkoekje’. Dat klinkt alsof je een droge hap voorgeschoteld krijgt. Niets is minder waar. Dit zijn juist knapperige koekjes en wel met één heel...Read More
Baci di Dama zijn bekende Italiaanse koekjes en in Italië zie je ze vaak in de vitrines van pasticceria in grote getalen liggen. Maar probeer ze vooral eens zelf te maken, want ze bevatten maar e...Read More
De crostata is voor Italië wat de Limburgse vlaai voor Nederland is. Hij staat daar bekend als de ‘jamtaart’, omdat hij vaak wordt gevuld met vruchtenjam. Maar je kunt een crostata ei...Read More
Cantuccini (of Cantucci) zijn wereldberoemde Italiaanse amandelkoekjes, ook wel bekend als biscotti di Prato. Het is in de stad Prato, vlakbij Florence, waar dit koekje zijn oorsprong vond. En met...Read More
Naast Amaretti koekjes verzamel ik ook digitale cookies. Zo kun je deze site optimaal gebruiken. Als je deze website blijft gebruiken ga ik ervan uit dat je dat goed vindt. Ciao!Ok