Tag: dolce
Vanille panna cotta met frambozensaus
Panna cotta betekent letterlijk ‘gekookte room’. En dat is ook alles wat dit dessert is. Panna cotta bestaat namelijk uit maar drie ingrediënten: room, suiker en gelatine. Maar dat w... Read More
Torta di mele (Italiaanse appeltaart)
Wat is er op een druilige grijze herfstdag lekkerder dan appeltaart, net uit de oven? Dit weer vraagt om appels. Om kaneel. Om nootmuskaat. En laat precies dat nou allemaal in deze torta di mele zi... Read More
Galato alla fragola (aardbeienijs)
Zelf ijs maken is een tijdrovend klusje. Niet de bereidingstijd, want dat is werkelijk binnen 5 minuten gepiept. Maar dat wachten. Dat is hels. Mijn levensmissie is ooit daarvoor de oplossing vinde... Read More
Warme aardbeien met amarettini en ijs
Wat is nóg beter dan aardbeien? Warme aardbeien! Dit is echt een belachelijk simpel dessert, maar wel geweldig lekker. Zorg dat je de schaaltjes gelijk op tafel zet, want anders verandert je toet... Read More
Apfelstrudel met bramen en crème fraîche
Ik hoor je het bijna denken: wat is er nou weer Italiaans aan Apfelstrudel?! Maar ik zweer je dat dit recept hier thuishoort. Wie ooit in Zuid-Tirol (ja, dat ligt in Italië) is geweest, heeft de ... Read More
Zuppa Inglese
Hoewel de naam doet vermoeden dat het hier om een voorgerecht gaat, is Zuppa Inglese toch echt een toetje. En wat voor een! Met die romige zoete custard en in Marsala gedoopte lange vingers, is dit ee... Read More
Amarettitaart met frambozen
Amaretti zijn voor mij vooral één van de lievelingskoekjes van mijn vriend. Ze zitten bij ons standaard in de koekjespot. Dus toen ik dit recept voor een Amarettitaart spotte, wist ik: daar ga ik... Read More
Knapperige Cantuccini uit Toscane
Cantuccini (of Cantucci) zijn wereldberoemde Italiaanse amandelkoekjes, ook wel bekend als biscotti di Prato. Het is in de stad Prato, vlakbij Florence, waar dit koekje zijn oorsprong vond. En met... Read More
De snelste tiramisu ter wereld
Tiramisu is een van mijn favoriete dolce. Maar soms heb ik gewoon geen zin om er veel tijd of moeite in te stoppen. Dus voel ik mij lui, dan maak ik deze variant. Ik noem hem ook wel De Snelste Tir... Read More- 2 of 3
- « Vorige
- 1
- 2
- 3
- Volgende »