Dit gerecht is een eerbetoon aan de rode paprika, want die smaak komt perfect tot zijn recht in dit vegetarische gerecht. In Italië wordt peperonata veel gegeten als antipasto met een stukje brood om...Read More
Gek op ravioli. Maar je denkt toch serieus niet dat ik op een doordeweekse avond een beetje pasta ga staan rollen? Nee nee nee. Voor dit soort ovengerechten koop ik mijn ravioli gewoon kant en klaar....Read More
Risottata betekent ‘bereid als risotto’. En dat klopt, en toch ook weer niet helemaal. Bij het bereiden van risotto is het namelijk cruciaal dat je blijft roeren, roeren, roeren. Terwijl j...Read More
Wij zijn niet van die mensen die elke week perse een biefstukje willen eten. Ik bewaar de grote stukken vlees zelfs liever voor een restaurant-bezoekje. Maar deze steak met aardappelchips en groe...Read More
Een paar weken geleden was ik uitgenodigd voor Truffle Tuesday van restaurant 5&33 in Amsterdam. Daar at ik misschien wel de lekkerste truffel pasta ooit. Ik kreeg een flesje met vloeibaar foodie-...Read More
De herfst is inmiddels in volle gang, wat betekent dat ik mijn receptenboek met najaarsgerechten weer kan openslaan. Hoera! Ik kan in deze drie maanden niet genoeg pompoen, salie, truffels en pad...Read More
Doordeweeks is het voor mij meestal rennen en vliegen. Gemiddeld 10 uur per dag werken en reizen, sporten, etentjes met lieve vriendinnen, even tussendoor bij de familie langs. En dan moet er ook ...Read More
Hoezo, soep als voorgerecht?! Deze iets pittige Toscaanse Zuppa di pomodori verdient het om als hoofdgerecht te worden geserveerd. En ik beloof je: een kom hiervan doet je die zak Unox Tomatenso...Read More
Hebben jullie ook vaak oud brood over en geen eendjes in de buurt om te voeren? Ik gooi niet graag eten weg, dus als ik weer eens blijf zitten met een paar sneetjes witbrood of een halve ciabatta...Read More
De heerlijke simpelheid van dit gerecht belichaamt waar de Italiaanse keuken voor staat: met weinig iets fantastisch maken. Deze spaghetti all’Amatriciana staat binnen 30 minuten op tafel èn ...Read More
Naast Amaretti koekjes verzamel ik ook digitale cookies. Zo kun je deze site optimaal gebruiken. Als je deze website blijft gebruiken ga ik ervan uit dat je dat goed vindt. Ciao!Ok