Dit gerecht is een eerbetoon aan de rode paprika, want die smaak komt perfect tot zijn recht in dit vegetarische gerecht. In Italië wordt peperonata veel gegeten als antipasto met een stukje brood om...Read More
De herfst is inmiddels in volle gang, wat betekent dat ik mijn receptenboek met najaarsgerechten weer kan openslaan. Hoera! Ik kan in deze drie maanden niet genoeg pompoen, salie, truffels en pad...Read More
Niet-Italianen zijn spaghetti-barbaren. Wij eten onze slierten met vork en lepel, of nog erger, versnijden ze tot kleine stukjes zodat we het naar binnen kunnen lepelen. Schande! Dat is namelijk nie...Read More
Hebben jullie ook vaak oud brood over en geen eendjes in de buurt om te voeren? Ik gooi niet graag eten weg, dus als ik weer eens blijf zitten met een paar sneetjes witbrood of een halve ciabatta...Read More
De heerlijke simpelheid van dit gerecht belichaamt waar de Italiaanse keuken voor staat: met weinig iets fantastisch maken. Deze spaghetti all’Amatriciana staat binnen 30 minuten op tafel èn ...Read More
Na een drukke dag heb ik behoefte aan comfort food. Maar dan wel het soort dat binnen 20 minuten op tafel staat. En dat soort gerechten zijn nou verdomd lastig te vi...Read More
Naast Amaretti koekjes verzamel ik ook digitale cookies. Zo kun je deze site optimaal gebruiken. Als je deze website blijft gebruiken ga ik ervan uit dat je dat goed vindt. Ciao!Ok